【MSMD-021】She Male Jam 21

夏天的温度还在，秋天却已偷偷到来，今天咱们将迎来二十四骨气中的第13个骨气----立秋，亦然秋天的第一个骨气，秀雅着孟秋时节的厚爱运转，这个时辰当然界的阳气渐收，阴气渐长。

食随时动，是老先人流传下来的饮食聪惠，因此到了立秋日，东谈主体也需要安妥令节变化诊疗饮食，以达到滋阴润燥，养肺健脾的指标，本日立秋，有钱没钱谨记吃1菜1肉1瓜1果，应季而食，冷静过秋。

1菜：茄子

俗语说“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，富含多种维生素、矿物资和膳食纤维，尤其是维生素P的含量较高，有助于增强血管弹性，留意心血管疾病。此外，茄子还含有丰富的钾元素，有助于保管体内电解质均衡，促进体内富饶水分的排出，缓解秋燥带来的不适。

无油蒸茄子

【材料】：茄子4个，生抽1勺，蚝油1勺，糖半勺，辣椒粉半勺，小米椒半勺，蒜末1勺，香菜葱花1勺，白芝麻1小勺

【作念法】：1、准备好材料，茄子清洗干净切成小段，滚水入锅，放蒸锅蒸8分钟独揽。

2、蒸茄子的时辰准备好料汁，碗中加入1勺蒜末，半勺小米椒，咖啡秀半勺辣椒粉，1勺香菜葱花，再加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺糖充分拌匀即可。

3、把蒸好的茄子取出，稍凉后撕成条状，倒入料汁拌匀即可。

1肉：鸭肉

鸭肉性凉，味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，立秋后食用鸭肉，既能补充夏令因出汗过多而流失的养分，又能缓解秋燥，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，且富含B族维生素和维生素E，有助于增强挣扎力。

川味红烧鸭

【材料】：鸭腿4个，郫县豆瓣酱1勺，线椒3个，小米椒3个，花椒10粒，老姜1块，大蒜半个，糖适量，料酒适量，盐一丝，油适量

【作念法】：1、准备好材料，鸭腿清洗干净后剁成小块，冷水入锅，加料酒，姜片焯水后捞出沥干水分，线椒，小米椒，大蒜，老姜分离切好。

2、锅中热油，放入老姜，大蒜和花椒煸炒出香味后放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。放入鸭肉沿途翻炒均匀后加入料酒和一丝盐翻炒匀后加入没过鸭肉的滚水，焖煮15分钟独揽至鸭肉用筷子能戳进，加入线椒沿途炒匀，大火煮开加一丝糖调味后，汤汁变浓稠时，即可熄火。

1瓜：南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，清热润燥、健脾养胃，被觉得是“抢秋膘”的首选食物，入秋后，体魄需要储备能量以支吾阴凉的冬季，南瓜的丰富养分和饱腹感使其成为生机的柔润食物。

南瓜米糊

【材料】：南瓜150克，小米20克，大米10克，冰糖适量

【作念法】：1、准备好材料，小米和大米用净水冲洗干净后浸泡一下，南瓜去皮，去瓤，洗净后切成小块。

2、把责罚好的小米，大米和南瓜沿途放入破壁机中，加入400毫升净水，选拔米糊形式，等重要终端，凭据个东谈主口味加点冰糖无意蜂蜜即可。

1果：桃子

桃子是秋季的应季生果，不仅口感鲜好意思，况且富含多种维生素、矿物资和膳食纤维，桃子还含有丰富的果胶和有机酸，能促进肠谈蠕动，匡助消化，改善便秘问题。在我国南边，立秋骨气有食秋桃的食俗，桃子在中国的传统文化中代表着吉利、好运，这一天，大东谈主小孩王人要吃桃，祈运安康的预想。

桃子奶昔

【材料】：桃子2个，养乐多1瓶，蜂蜜一丝

【作念法】：1、准备好材料，桃子先清洗干净，把桃子核去掉后切成小块，放入锅中，加没过桃子的净水煮至桃子变软，水汁差未几收干，即可熄火，晾凉。

2、把放凉的桃子连同汁水沿途放入守护机中打成桃子汁【MSMD-021】She Male Jam 21，倒入养乐多，搅匀即可。